預調酒的自白 |
| 查看：952 發布時間：2015/10/5 16:56:10 |
| 從我誕生之日起，我就渴望像啤酒、紅酒、洋酒那般瀟灑的游走于各個場所，游走于人們的唇齒之間，浩浩蕩蕩。 現在的我，說實話，挺幸福的。從沒被聽說過到被聽過，從沒被見過到被見過，從很少被見到隨處可見，而這個主角太不巧就是我，最近流行的一句詩：忽如一夜春風來，鋪天蓋地預調酒。恰巧，說的就是我，預調雞尾酒。 當然，什么事都有兩面性，我高興：隨處可見到我的身影，商超、夜場、酒吧、KTV、各大電視廣告媒體、綜藝節目電視節目等場所，好像我已經是其中必不可少的一份子了，最近有聽說過一個段子，說是連《奔跑吧兄弟》的兄弟都被換了，唯獨我還在。 我被人們捧在手中，品在口中，融在心中，那幸福自豪感杠杠的。 還有一件不得不提的光輝史就是我被各大白酒名企爭相研發布局預調酒市場，從2014年以來，許多知名品牌企業紛紛加入生產預調酒的行列，其中就包括之前賣乳制品的，賣飲料的以及賣啤酒的行業巨頭，如黑牛食品在12月份推出了達奇預調酒，邀請“都教授”金秀賢代言；2015年，匯源果汁集團推出“真炫”預調酒；2015年3月，百威英博在深圳推出旗下預調雞尾酒品牌“魅夜”。 而還有一些中小企業摩拳擦掌推出預調酒或是模仿知名品牌生產山寨預調酒，這些扎堆而來的企業最看重的莫過于預調酒行業的利潤，這是無可厚非的。可關鍵讓我擔心的地方就在這里。 從去年下半年開始，預調酒呈爆發式的增長，但高速增速的背后是低質低價競爭的亂象，如果這種亂象得不到扼制，預調酒這一新品類將受到很大的傷害，飛速發展的背后是不可忽視的危機。目前市場上預調酒的品牌比較多，銳澳、冰銳、銳舞、絢彩、紅廣場、動力火車、藍精伶、郎銳……令人眼花繚亂的品牌，相似的包裝規格，相似的造型材質，相似的酒體色彩，如果不細看，很容易讓人混淆，很多知名品牌被一些雜牌跟進模仿，然后以低價擾亂市場。 據知情人士透露，目前山東、河南、東北、河北、廣東等地，很多小企業都在做一次性的買賣，純粹抱著進來撈一把就走的心態，只是簡單生產產品，把價格壓得很低，一箱24瓶裝的酒售價僅為幾十元，一些經銷商開始認為比較劃算，大量壓貨，但在后期銷售中卻發現，產品質量有問題，有的產品不是純正的果汁味道而是“泡泡糖”的味道。浸淫酒水行業時間長的人或許都對多年以前葡萄酒“三精一水”造假事件記憶猶新，那個時候不法商販為了追求高利潤，用酒精、香精、糖精“三精”加水進行勾兌，貼上有模有樣的標簽，來冒充正品葡萄酒在市場上進行售賣。如今，預調酒行業同樣出現了一些魚龍混雜的投機現象，也是所謂的“傍名牌”現象，有的包裝時尚、牌子唬人的產品，口味卻和真正以朗姆酒、白蘭地、伏特加等基酒跟果汁調制的產品相差甚遠，并不排除有以“三精一水”勾兌而成的產品。 專業人士表示，低價競爭的策略其實是個誤區，預調酒不是飲料，因此也不是越便宜就越好賣，純粹打價格戰只會摧毀這個行業。而年輕人00后、90后花的是父母的錢，不會因為便宜就會購買，企業的產品在訴求和消費者體驗上要符合他們的心理，而不應該一味地去靠低價吸引消費者。對于消費者根本不買賬的問題，廠家回應經銷商也是一分錢一分貨，如此低的價格只能換取這樣的產品，經銷商也只能自認倒霉。 與知名品牌的低成本相比，一些雜牌的生產成本更低，市場售價也會低很多，完全就是山寨產品。我只想說這樣的產品消費者敢要嗎？ 我知道投機企業或可通過低價等方式切入一部分市場，但在當前市場快速發展的情況下，很可能會出現曇花一現的現象，同時也會給行業帶來不好的影響。相信在不久的將來，國家會出臺相關的法律法規對行業進行嚴格規范，市場在經歷洗牌之后，也會回歸理性。我無比相信我的未來是美好的。 |
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