葡萄酒文化篇:紅酒文化禮儀 |
| 查看:2239 發布時間:2018/6/29 14:16:48 |
很多人都認為紅酒等于葡萄酒,這兩者并沒有什么差別。但其實紅酒只是葡萄酒當作的一種,葡萄酒有紅葡萄酒、白葡萄酒以及桃花葡萄酒這三種類型。隨著紅酒應用場合的增多,紅酒禮儀也成了社會人的必修課程,因為飲酒如今已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節。下面我們就來講講葡萄酒文化篇:紅酒文化禮儀。 一、眼觀。 眼觀也就是觀察紅酒的顏色,把酒杯放在白布上方,杯子微傾便于觀察。先觀察紅酒色是否澄清,再觀察酒色的深淺,以此便可以判斷紅酒的酒齡。紅酒年輕時會稍帶紫色,成熟時則為深紅色,衰老時則為棕色。另外,還可以觀察酒腳,也即俗稱的“掛杯”。 二、鼻嗅。 仔細觀察酒色后,集中注意力對杯中紅酒深吸一口氣,然后閉上雙眼,仔細感受葡萄香和陳釀的香氣。仔細觀察酒中香氣是否純凈、是否集中濃郁,以及香氣讓你聯想到什么。 三、口嘗(Sipping) 嗅覺可以感受紅酒的香氣,嘴巴則可以喝出紅酒的味覺結構:人的舌尖對甜味敏感,舌頭的前端兩側對酸度敏感,舌頭的后端則對苦味敏感;過高的酒精會讓喉嚨有灼熱的感覺。嘗一小口紅酒,停留在口內,轉動舌頭,使酒液接觸口腔的上顎、臉頰、舌面、下牙齦等位置。這么我們可以了解,品酒時對紅酒有多用心,可獲得的感受就有多少。 以上便是葡萄酒文化篇:紅酒文化禮儀之品酒,不過大家需要注意,紅酒雖好,可不要貪杯哦! 茅臺卡佩王葡萄酒 聯系人:王忠華 聯系電話:15533535999 0335-3291222 地址:河北省秦皇島市昌黎縣東部工業園區 |

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