品酒前的準(zhǔn)備,有哪些東西不能漏?(一) |
| 查看:320 發(fā)布時間:2017/11/15 9:35:23 |
開瓶器 紅酒雖好,但是開瓶很難。在開瓶器誕生之前,浪漫的法國人開啟紅酒來可一點也不浪漫——要么是將軟木塞捅進(jìn)瓶子里,要么是用利器快速砍掉瓶頸,既不雅觀,也影響酒質(zhì)。 到了1681年,才在英國首次出現(xiàn)開瓶器的雛形。軍械工人將一種清洗槍筒的工具進(jìn)行加工制成了簡易的開瓶器,人們形容它是“一條用來把軟木塞從瓶子里拽出來的鋼蠕蟲”。在之后的300年里,開瓶器就在這個雛形的基礎(chǔ)上不斷加以改進(jìn)。 開瓶器發(fā)展至今,已經(jīng)有了多種多樣的形式。本文即向葡萄酒初學(xué)者介紹幾款常見的開瓶器,以及它們的用法。
T型開瓶器是最簡易的開瓶器之一,由把手和螺旋鉆頭組成,它使用起來比較費力,而且往往會把軟木塞拔斷或弄碎,進(jìn)而對葡萄酒造成污染。 雙臂式杠桿型開瓶器又稱為蝴蝶型開瓶器,由兩個可升降的手臂和螺旋鉆頭組成。隨著鉆頭鉆入軟木塞,其雙臂也向上抬升,抬升到盡頭后,只需要按下雙臂,酒塞就被拔出了。其特點是省力、高效,但不易操作,體積大,不便攜帶,僅適合居家使用。 侍者型開瓶器俗稱“侍者之友”,是大多數(shù)侍酒師常用的工具。其通常由酒刀、螺旋鉆頭和起塞支架組成。用法也簡單易學(xué),在螺旋鉆頭被鉆入酒塞后,將起塞支架置于瓶頸邊緣,一步一步把酒塞拉出了。它可折疊便于攜帶,而且功能多樣,因此深受侍酒師們的青睞。 兔耳型開瓶器是一種快速開瓶器,因其兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手像兔耳而得名。在“兔耳”把手夾住瓶頸后,快速壓下壓桿,使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞,然后回拉壓桿,使瓶塞脫出。其操作簡單高效,但笨重不便攜帶,而且價格昂貴。 Ah-So開瓶器也是簡單易學(xué)的開瓶器之一。它由把手和兩支鐵片組成,操作也很簡單,只要將兩鐵片插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙,然后慢慢自右向左旋轉(zhuǎn)并向上撥出軟木塞即可。使用Ah-So開瓶器不用擔(dān)心軟木塞會拔斷或碎掉而卡在瓶中。
|

| 公司名稱: | 樂朗(天津)國際貿(mào)易有限公司 | ||
| 移動電話: | 13780477772 朱總 | ||
| 溫馨提示: | 聯(lián)系我時,請說是在jiuS.net酒商網(wǎng)上看到的,謝謝! | ||
| 固定電話: | 400-0386-009 | ||
| 公司傳真: | |||
| 在線客服: |
|
||
| 電子郵箱: | 40883481@qq.com | ||
| 官方網(wǎng)站: | http://lelang.jius.net | ||
| 聯(lián)系地址: | 天津自貿(mào)試驗區(qū)空港經(jīng)濟區(qū) |
樂朗(天津)國際貿(mào)易有限公司 版權(quán)所有
Copyright © 2010-2029 酒商網(wǎng)(www.xrongjinfu.com) All rights reserved.
免責(zé)聲明:以上所展示的酒水信息由企業(yè)提供,內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由酒水企業(yè)自行負(fù)責(zé)。酒商網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
如果您希望管理本企業(yè)信息,或者需要更新/刪除/修改相關(guān)信息,請聯(lián)系平臺技術(shù)支持人員!本站只起到信息展示作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎合作,以確保您的權(quán)益!任何單位及個人不得展示欺騙性產(chǎn)品信息!