瀾圣威苦蕎啤酒|你真的會喝啤酒嗎？ |
| 查看：192 發布時間：2020/4/16 16:02:45 |
在啤酒界，也是存在鄙視鏈的。當入門者還在甩開膀子坐在大排檔里胡喝海飲燒烤配啤酒，飲家已經上升到品的階段，不僅對品牌有要求，外形、色澤、氣味，甚至配餐，都自成一套系統。“把啤酒喝成紅酒”的風格與情調，才是啤酒飲家們追求的終極目標。
在飲家們眼中，啤酒的“入口感”，是比單純的評定好喝難喝、“劈酒” 、“買醉”更有意義的事情。因為一款好的啤酒來之不易，除了選用優質的麥芽，也還要加入不同量的啤酒花以及酵母，水質亦有嚴格要求，由此才能誕生出千變萬化的口感。有了好啤酒，如何倒酒，如何喝，亦是門學問。為此瀾圣威苦蕎啤酒傳授了一些小竅門。 首先杯子必須清洗干凈，尤其是不要有油，不要有油，不要有油，重要的事情說三遍！因為啤酒怕油，即便是少量油脂都會對啤酒的細膩泡沫帶來很大的破壞。
其次，倒酒時，必須45度斜倒，迅速利用重力把空氣中的二氧化碳撞進杯中，從而產生一杯“泡沫細膩且豐富”的啤酒。
飲用也有小技巧，喝啤酒需要迅速大口喝，才能充分感受啤酒的醇香和麥芽的香氣，若是小酌慢飲，啤酒放久了會揮發則影響口感。 |
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