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    喜歡喝酒的人會找出許許多多理由，酒，是滿足人們物質、精神、嗜好需求的特殊食品，也是通往社會的一張特殊通行證。酒的價值是多方面的。

    01歷史價值

    古跡、古窖、古井等活文物，至今為釀酒所用。古窖池、古釀酒遺址，古法釀造，傳承有序，九醞九法，釀酒秘方。我國獨特酒貯文化，陶壇貯存，酒是陳的香，陳貯更美。我國的酒器有爵、樽、醐、酹、盉、盞不同造型，陶、石、瓷、金、銀、銅等不同材質，無不呈現出我國酒器絕妙、奇異的藝術品位。民國以來，人們在杜康村先后發現了六處古釀酒作坊遺址，出土的古酒器有新石器時代的陶制酒器；夏商周三代的銅爵、銅尊等青銅酒器和明、清瓷質器酒等。從不同時期酒器的變化和發展，我們能充分感受到中華文化的發展歷程，中華酒文化的深遠，中華民族造型藝術的發展以及對人類文明的貢獻。

    02文化價值

    酒文化滲透到*、經濟、文學、藝術、影視等各個領域。西方的酒文化是一種生活藝術、生活品質和生活贊禮，為生活藝術、生活品質而干杯。我國的酒是一種分享，再好的酒也要與親朋好友分享，而且分享時要干杯。干杯不是目的，是為了分享和表達。我國酒文化的核心就是分享和表達。我國人的社會生活方式也離不開酒。相聚是為了分享，舉杯是為了表達。

    03生態價值

    我國酒是天釀美酒、自然發酵。水源、土壤、氣候、原料都是我國酒所需要的核心元素。另外，我國酒在生態上有一個非常重要的貢獻和獨有價值，就是微生態。幾千年打造了獨特的微生態環境，離開了這個地方，就無法釀出好酒。制曲、發酵的過程、窖池，肉眼看不到的許許多多的有益微生物都存在于此。而且通過不斷的發酵、不斷的釀酒，幾百年甚至上千年打造了一個非常適宜釀好酒的微生態環境。

    04釀造技藝價值

    我國酒應該是*上釀造技藝最為復雜、生產周期最長、風味物質最豐富、對人類感官沖擊*烈的酒。釀酒不僅是門技術，更像一種藝術。釀酒大師和首席品酒師堅持匠心精神，打造名酒品質。我國釀酒既凝聚著我們的技藝、又凝聚著我們的智慧，所以說智慧釀造應該是我國酒的代名詞。與此同時，業界的標志性人物，釀酒大師體現了大國工匠的品質，堅守、創新，實實在在釀酒，做好酒，奠定了我國酒品牌的美譽。

    05品質價值

    傳統來講，我國名酒四個字對品質有直接的表達話語權。無論現代化釀酒工藝有多高效便捷，杜康仍堅持傳統“桑泥古窖”，古法釀制。每一道釀酒，程序，都要有世代傳襲的匠人精確把關，也正是杜康人對古法的堅持與執著，才能讓今天的我們，仍能品到5000年前的味道。為保留這一口珍貴的“原漿”，杜康人歷經世代努力，才讓今日的玄武古泉清澈如昨，讓純凈的杜康村不染塵埃，讓每一口窖藏都達到理想狀態，傳承讓杜康得以保留最珍貴的歷史遺產，也讓杜康的未來更加可塑。

    06體驗價值

    通過各種參觀體驗、品酒體驗等來打造我國酒的體驗價值。杜康仙莊以優美的環境，綺麗的新姿和高品位的獨特酒文化景觀吸引著五湖四海賓朋，游杜康仙莊，觀杜康奇景，品杜康美酒。親朋好友相聚共賞美酒。

    07科技價值

    我國酒是自然發酵，發酵過程是全*最為復雜的，很多微生物參與了這個過程。通過風味物質的監測和香味物質的研究以及釀造微生物與香味物質之間的關聯等研究，使我國酒的科技水平和研究水平達到了新的高度。這些成果都彰顯了酒的科技價值。近年來，在全行業的共同推動下，酒的科技價值越來越得到彰顯。

    08健康價值

    我國酒是*上所有酒當中活性物質含量最豐富的酒。酒中含有的核苷類化合物等各種活性物質，對人類健康和疾病預防都有明顯的作用。酒中的健康活性因子使我們在享受美酒、適量飲酒的同時，也能享受到酒的健康價值。